Name: Linguine ao creme de atum
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Linguine 320 g; Atum natural (escorrido) 260 g; Cebolas roxas 1; Queijo cremoso 200 g; Orégano quanto baste; Sal fino quanto baste; Azeite virgem extra quanto baste; Casca de limão quanto baste

Ingredientes

4 porç.

Linguine 320 g
Atum natural (escorrido) 260 g
Cebolas roxas 1
Queijo cremoso 200 g
Orégano quanto baste
Sal fino quanto baste
Azeite virgem extra quanto baste
Casca de limão quanto baste

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Para preparar as linguine ao creme de atum, coloque o atum escorrido no processador 1 e bata até ficar fino 2 . Descasque e fatie a cebola roxa 2 .
2 Aqueça um fio de azeite em uma frigideira grande 4 , adicione a cebola 5 e refogue em fogo baixo. Cozinhe as linguine em bastante água salgada 6 .
3 Salgue as cebolas refogadas, adicione o atum triturado 8 e misture tudo. Cozinhe por alguns minutos. Adicione uma concha de água do cozimento da massa 8 e o queijo cremoso 9 .
4 Se necessário, adicione mais água 10 para tornar a mistura suficientemente fluida para envolver a massa 11 . Escorra as linguine na frigideira 12 e misture por alguns instantes.
5 Sirva as linguine ao creme de atum bem quentes, temperando os pratos com raspas de limão 13 , pimenta-do-reino 14 e orégano fresco 15 .