Name: Cubos de frango com iogurte e cúrcuma
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Peito de frango 500 g; Pinhões 50 g; Farinha tipo 00 50 g; Água 120 g; Azeite virgem extra quanto baste; Sal fino quanto baste; Iogurte light branco 200 g; Cúrcuma em pó 1 colherinha

Cubos de frango com iogurte e cúrcuma

Os cubos de frango com iogurte e cúrcuma são uma deliciosa alternativa ao tradicional peito de frango, fácil e rápida de preparar!

25 min total 10 min prep. 15 min cozimento 4 300 cal

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Para preparar os cubinhos de frango com iogurte e cúrcuma, primeiro limpe o peito de frango de quaisquer cartilagens e ossinhos e corte-o em cubos de tamanho igual 1 . Transfira o frango para um recipiente, adicione o sal 2 e a farinha 3 e misture bem para cobrir uniformemente a carne.
2 Remova o excesso de farinha com uma peneira 4 e passe para o cozimento. Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione os pinhões 5 e toste-os por alguns minutos em fogo alto 5 . Quando os pinhões estiverem dourados, adicione os cubinhos de frango enfarinhados 6 , misture e deixe-os dourar por alguns minutos ainda em fogo alto,
3 depois adicione a água 7 . Enquanto isso, prepare o molho: junte a cúrcuma ao iogurte em uma tigela 8 e misture bem o composto 9 .
4 Despeje o molho na frigideira 10 e misture em fogo baixo por alguns segundos, apenas o tempo necessário para incorporar 11 . Seus cubinhos de frango com iogurte e cúrcuma estão prontos para serem servidos 12 !