Name: Tirinhas de porco à cerveja
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Lombo de porco 500 g; Cerveja loira 200 g; Alho 1 dente; Alecrim 1 raminho; Farinha tipo 00 100 g; Azeite virgem extra quanto baste; Sal fino quanto baste

Tirinhas de porco à cerveja

As tirinhas de porco à cerveja são macias, fáceis e rápidas de preparar em casa. Consideradas um segundo prato rústico e saboroso para toda a família.

25 min total 10 min prep. 15 min cozimento 4

Ingredientes

4 porç.

Lombo de porco 500 g
Cerveja loira 200 g
Alho 1 dente
Alecrim 1 raminho
Farinha tipo 00 100 g
Azeite virgem extra quanto baste
Sal fino quanto baste

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Para preparar os bifinhos de porco à cerveja. Como primeiro passo, corte o lombo em fatias, depois corte em tiras 1 e continue para obter os bifinhos 2 . Em uma panela, coloque o azeite de oliva extra virgem, o alecrim e o alho 3 . Deixe perfumar em fogo baixo.
2 Enquanto isso, coloque a farinha em uma tigela e adicione os bifinhos de porco 4 , mexa para enfarinhá-los bem 5 . Neste ponto, retire o alho e o alecrim da panela 6 .
3 Elimine o excesso de farinha dos bifinhos e transfira-os para a panela 7 . Salgue 8 , doure bem e regue com a cerveja 9 .
4 Neste ponto 10 cozinhe por cerca de 13 minutos, até que o molho tenha engrossado 11 . Sirva no prato, adicione uma pitada de pimenta-do-reino e sirva 12 .