Ensalada de jamón de pato y mozzarella, receta de Navidad

Instrucciones

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1. 1 Lavamos y secamos las lechugas y las **colocamos troceadas sobre la bandeja de presentación**. Cortamos la mozzarella en lonchas finas y las colocamos sobre el lecho de mezcla de lechugas intercaladas con lonchas de jamón de pato a las que previamente les habremos sacado un poco de la grasa.
2. 2 Para hacer la vinagreta **mezclamos el curry con el aceite y el vinagre** hasta que emulsionen y salpimentamos a nuestro gusto. Rociamos la ensalada con esta vinagreta y un poco de sésamo y servimos enseguida. También podemos tener la ensalada preparada con antelación pero sin aliñar y hacerlo en el último momento.
3. 3 ##Con qué acompañar la ensalada de jamón de pato y mozzarella
4. 4 Esta **ensalada de jamón de pato y mozzarella** se puede servir como entrante en cualquiera de los días de celebración navideña y por supuesto también como acompañante de algún otro plato de carne. Está especialmente buena si la tomamos con un vino blanco. La vinagreta la debéis ajustar a vuestro gusto particular en cuanto a cantidad de cada ingrediente.