Ensalada de huevo keto, receta fácil y resultona con aires veraniegos (con vídeo incluido)

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Cocemos los huevos en una olla con abundante agua hirviendo durante 12 minutos, contando desde el momento en que los sumergimos en la misma. Conviene que estén **a temperatura ambiente** para evitar un choque térmico que podría romper las cáscaras.
2. 2 Refrescamos los huevos en un cuenco con agua helada y, cuando estén fríos, los pelamos y los **picamos groseramente**. Los colocamos en un recipiente amplio junto con la mayonesa, el aguacate, machacado, el beicon (frito y picado), la mostaza y el zumo de limón. Salpimentamos al gusto, mezclamos bien y servimos.