Receta fácil de quiche de brócoli y queso tetilla, ideal para una cena

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Comenzaremos preparando la masa de quiche. Para eso en el vaso de un robot de cocina o batidora mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa. Formamos una bola, la enfilmamos y **la dejamos reposar en la nevera dos horas**. Una vez pase el tiempo la estiramos con un rodillo formando un rectángulo o circulo según nuestro tipo de molde, y la dejamos en el congelador mientras que preparamos el relleno. Si usamos una masa comercial ya hecha nos saltaremos este paso.
2. 2 Cocemos durante cinco minutos el brócoli en una olla con abundante agua hirviendo y sal o al vapor. Retiramos y reservamos. Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a **180 grados centígrados**. Horneamos durante 20 minutos la masa en blanco, es decir colocándole un papel de hornear y rellenándola con unos garbanzos secos o arroz para evitar que hinche.
3. 3 En un bol mezclamos los ingredientes del relleno, excepto el queso tetilla. Batimos con varillas o una batidora y vertemos sobre la masa. Colocamos las flores de brócoli y el queso tetilla partido en trozos. **Horneamos de nuevo durante 30 minutos**.