Pan de pascua chileno, receta tradicional de Semana Santa

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Primero la noche antes pondremos a macerar los frutos secos con las frutas confitadas, el ron, las especias y la ralladura de limón en un bol.
2. 2 Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Entonces iremos **añadiendo los huevos uno a uno** mientras seguimos batiendo durante un par de minutos.
3. 3 Agregamos el dulce de leche, removemos, e incorporamos la harina previamente mezclada con la levadura y la pizca de sal. Amasamos 3 minutos.
4. 4 Añadimos entonces los frutos secos a la masa, y removemos de nuevo para que todo quede bien incorporado.
5. 5 Engrasamos y enharinamos un molde para bizcochos y flanes, y lo rellenamos con la mezcla del pastel para hornearlo durante 1h15 minutos con el horno precalentado a 150ºC.
6. 6 Retiramos el bizcocho del horno, lo dejamos enfriar un poco, y lo desmoldamos cuidadosamente para que termine de enfriarse del todo antes de servirlo.