Name: Aguacates rellenos de langostinos picantes: receta para una comida distinta en menos de 10 minutos
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 1
Cuisine: española
Ingredients: 1count Aguacate; 15g Cebolla morada; 15g Pimiento rojo; 2ml Salsa Tabasco; Aceite de oliva virgen extra; 40g Mayonesa; 10g Ketchup; 1 Pepinillo; 5g Queso parmesano; Sal

Aguacates rellenos de langostinos picantes: receta para una comida distinta en menos de 10 minutos

Cualquier época del año es ideal para comer langostinos, aunque solamos dejarlos para ocasiones especiales y celebraciones. Podemos prepararlos de mil...

11 min total 5 min prep. 6 min cocción 1

Instrucciones

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1 Vamos a empezar por **preparar el aderezo Mil Islas** y para ello picaremos muy finamente el peinillo que mezclaremos con la mayonesa, el kétchup y el parmesano rallado. Batimos bien hasta integrar todos estos ingredientes. Ponemos a hervir los langostinos por unos 3 a 4 minutos en agua con sal. Los dejamos enfriar y pelamos. Reservamos.
2 Ahora vamos a picar finamente la cebolla morada así como el pimiento rojo que ponemos en un cuenco. Agregamos los langostinos, el aceite de oliva, la salsa picante, un par de cucharadas del aderezo Mil Islas y un poco de sal. **Cortamos el aguacate en dos, le retiramos el hueso y pelamos cada mitad**. De ser necesario agrandamos ligeramente los hoyos de las dos mitades. Rellenamos cada mitad con la preparación de langostinos y refrigeramos por unos 20 minutos.