Name: Tallarines o espaguetis con salsa de tomate y espinacas: receta en una sola olla para ahorrarnos complicaciones
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: española
Ingredients: 320g Tallarines; 1count Cebolleta; 4count Diente de ajo; 400g Tomate troceado natural; 400ml Caldo de verduras; Orégano seco; Espinaca fresca; Queso parmesano; Aceite de oliva virgen extra

Tallarines o espaguetis con salsa de tomate y espinacas: receta en una sola olla para ahorrarnos complicaciones

Te enseñamos a preparar, fácilmente paso a paso, la receta de tallarines o espaguetis con tomate y espinacas en una sola olla. Ingredientes, tiempo de...

30 min total 5 min prep. 25 min cocción 4

Instrucciones

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1 Picar fina la cebolla y los ajos. Calentar un poco de aceite de oliva en una cazuela grande y **pochar ambos** con una pizca de sal, unos minutos hasta que la cebolla empiece a dorarse.
2 Añadir el tomate con todos sus jugos, el caldo y una cantidad al gusto (pero generosa) de orégano. Remover ligeramente e incorporar la pasta a fuego fuerte. Tapar hasta que entre a ebullición y **ayudar a la pasta a sumergirse**, removiendo para que los extremos aún más duros superiores giren y entren rápidamente en contacto con el caldo.
3 Una vez esté la pasta en el fondo, tapar de nuevo y reducir el fuego a una potencia media-baja. Cocinar siete minutos, destapar y agregar un poco más de caldo o agua si estuviera demasiado seco. **Empezar a echar las espinacas en tandas**, removiendo para que pierdan volumen en cuanto entran en calor.
4 Retirar del fuego y dejar **reposar unos 2-5 minutos**. Si estuviera muy líquido, dar un último hervor a fuego bien fuerte. Servir con abundante queso parmesano rallado y más orégano, al gusto.

Tallarines o espaguetis con salsa de tomate y espinacas: receta en una sola olla para ahorrarnos complicaciones

Ingredientes

Instrucciones

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