Bizcocho de leche y mantequilla. Receta

Instrucciones

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1. 1 Comenzaremos echando la [leche]("http://www.directoalpaladar.com/ingredientes/lacteos/leche) en un bol y añadiéndole el zumo de limón, removemos hasta que se incorpore y **esperamos quince minutos a que la leche se vuelva granulosa**.
2. 2 **Precalentamos el horno a 170 grados con calor arriba y abajo**. Engrasamos un molde cuadrado de 23 centímetros y lo enharinamos sacudiendo el exceso. En un bol o en el vaso ancho de una batidora echamos la [mantequilla](http://www.directoalpaladar.com/ingredientes/lacteos/mantequilla) a temperatura ambiente en trocitos, el azúcar y el extracto de vainilla, batimos hasta que esté espumosa.
3. 3 Incorporamos los [huevos](http://www.directoalpaladar.com/ingredientes/huevos/huevos) uno a uno y añadimos la harina mezclando suavemente. Finalmente echamos la leche y la integramos con la masa. Vertemos en el molde y **horneamos durante cincuenta minutos** aproximadamente.
4. 4 ##Con qué acompañar el bizcocho de leche y mantequilla
5. 5 El **bizcocho de leche y mantequilla** con su suave sabor a vainilla encantará a los niños que suelen tener predilección por el sabor de esta especia. Bien envuelto en papel de aluminio o en un porta tartas con cristal dura varios días sin ponerse duro gracias al aporte de la leche con el limón que lo hace muy jugoso.
6. 6 En Directo al Paladar | [Bizcocho integral de plátano y chocolate. Receta](http://www.directoalpaladar.com/postres/bizcocho-integral-de-platano-y-chocolate-receta)
7. 7 En Directo al Paladar | [Bizcocho de garbanzos y chocolate con nueces. Receta](http://www.directoalpaladar.com/recetas-con-thermomix/bizcocho-de-garbanzos-y-chocolate-con-nueces-receta-con-thermomix)