Muffins de chocolate, whisky y café: receta para adultos golosos

Instrucciones

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1. 1 Precalentar el horno a 180ºC y preparar una bandeja con 12 moldes para muffin. Se pueden usar moldes de papel o engrasar los huecos. Disponer el chocolate y la [mantequilla](https://www.directoalpaladar.com/ingredientes/lacteos/mantequilla) troceados en un cazo y **derretir a fuego suave**, mezclando bien. Dejar enfriar ligeramente.
2. 2 Tamizar en un recipiente amplio la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal. Añadir el azúcar y el azúcar vainillado, y **mezclar con unas varillas**. Formar un hueco en el centro y echar los [huevos](https://www.directoalpaladar.com/ingredientes/huevos/huevos), el café, el whisky y el chocolate fundido.
3. 3 Mezclar todo usando una espátula o lengüeta, con movimientos suaves y envolventes, hasta no ver rastros secos. No trabajar demasiado la masa. **Repartir en los moldes y hornear durante unos 20-22 minutos**, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Esperar 10 minutos fuera del horno, desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
4. 4 ## Con qué acompañar los muffins
5. 5 Los **muffins de chocolate, whisky y café** harán las delicias de los más más chocolateros, incluso recomendaría añadir unos chips o trocitos de chocolate a la masa para hacerlos aún más tentadores. Son estupendos para tomar el desayuno y empezar el día con un capricho dulce, para merendar o para tomar en la sobremesa.
6. 6 En Directo al Paladar | [Muffins con streusel de canela. Receta](https://www.directoalpaladar.com/postres/muffins-con-streusel-de-canela-receta)
7. 7 En Directo al Paladar | [Muffins de puré de manzana y avena con leche de almendras. Receta](https://www.directoalpaladar.com/postres/muffins-de-pure-de-manzana-y-avena-con-leche-de-almendras-receta)