Hachis Parmentier de pollo: receta fácil de aprovechamiento

Instrucciones

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1. 1 Vamos a poner a hervir las patatas, previamente peladas por unos 20 minutos. Cuando estén listas las machacamos con el tenedor y les agregamos la leche y mantequilla. Mientras hierven las patatas ponemos igualmente la pechuga de pollo a hervir, también por unos 20 minutos. Cuando esté cocido, lo **retiramos del agua y deshebramos**. Picamos los pimientos en cuadritos así como la cebolla.
2. 2 Ponemos la cebolla a freír por unos dos a tres minutos. Le agregamos los pimientos, sazonamos con sal y pimienta al gusto. Dejamos en la lumbre unos cinco minutos. **Añadimos el pollo, el huevo y ajustamos el sazón al gusto**. Dejamos otros cinco minutos a fuego medio bajo. Recubrimos un refractario con mantequilla. Le vertemos toda la preparación de pollo. La recubrimos con las patatas machacadas, queso rallado y horneamos, a 180ºC, pro unos 30 minutos. Servimos muy caliente.
3. 3 ##Con qué acompañar el hachis parmentier de pollo
4. 4 Te recomiendo disfrutar este delicioso **hachis parmentier de pollo** bien caliente como plato principal de una comida o para la cena. Si gustas también puedes acompañarlo de una ensalada de hojas verdes. Una copa de vino tinto con buen cuerpo será un buen acompañante de esta receta.
5. 5 Directo al Paladar | [Arroz con pescado al curry. Receta](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-arroces/arroz-con-pescado-al-curry-receta-facil)
6. 6 Directo al Paladar | [Brochetas de pollo estilo Satay. Receta](https://www.directoalpaladar.com/tapas-y-pinchos/brochetas-de-pollo-estilo-satay-receta-para-el-picoteo)