Cómo hacer las mejores mantecadas de Astorga: receta casera y fácil de un dulce que apetece siempre

Instrucciones

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1. 1 **Montamos los huevos tres minutos** en el robot o a mano y añadimos el azúcar. Agregamos la manteca en pomada e integramos bien.
2. 2 Luego **añadimos la harina y la canela** con movimientos envolventes hasta que la masa esté bien homogénea e integrada, momento en que las llevamos al lmode.
3. 3 Para ello, **ponemos dos cucharadas por molde** (redondos o cuadrados, según prefiráis), espolvoreamos con azúcar por encima y horneamos 12 minutos con calor arriba y abajo a 190 ºC.
4. 4 Pasado ese tiempo las retiramos y **dejamos enfriar para poder comerlas.**