Ensalada de papaya, mango y jamón tostado, receta fácil y rápida

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Lavamos y escurrimos muy bien la rúcula. La colocamos sobre la fuente de presentación. Encima colocamos el mango troceado y la papaya en bolitas, tal como lo he hecho yo **con un sacabolas**. Esta parte podéis hacerla como más os guste, no necesariamente de este modo.
2. 2 Esparcimos las semillas de calabaza. Mientras **calentamos una plancha y tostamos las lonchas jamón**. Dejamos escurrir sobre papel absorbente y las colocamos sobre el resto de la ensalada.
3. 3 **Hacemos la vinagreta** con sal, aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana y un poco de miel de flores. A mí me gusta un poco dulce, pero ponedla a vuestro gusto. Aliñamos la ensalada justo al llevarla a la mesa, o bien servimos aparte en una salsera.
4. 4 ##Con qué acompañar la ensalada de papaya, mango y jamón tostado
5. 5 La **ensalada de papaya, mango y jamón tostado** es perfecta para los que os guste el contraste dulce salado, ya que las frutas están seleccionadas especialmente para combinar con la rúcula, que es ligeramente amarga, y la vinagreta de miel le da el toque dulce junto a las frutas.