Receta de hamburguesa de bonito del norte: un sándwich saludable y lleno de sabor

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Con un cuchillo afilado vamos cortando los trozos del bonito del norte en pequeños bocaditos como si estuviéramos haciendo carne picada. Ponemos el bonito en un bol y lo salpimentamos al gusto, añadiendo la salsa de soja. Picamos los **tomates secos en pequeños trozos** y los mezclamos con el bonito. Dejamos reposar durante 2 horas para que tome sabor.
2. 2 Hacemos una bola con el bonito y el tomate seco y la aplastamos dándole forma de hamburguesa. Cocinamos la hamburguesa de bonito **a fuego muy fuerte para que se dore rápido sin cocinarse en exceso** en el interior.
3. 3 Montamos la hamburguesa sobre pan tostado cubierto de canónigos y rodajas de tomate, **coronando el bonito con una buena ración de ensalada de algas wakame**, y tapamos con la porción superior del pan.