Espaguetis con espinacas y tomates cherry, receta para una cena fácil, con solo cinco ingredientes

Instrucciones

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1. 1 Cocer la pasta en principio en abundante agua con sal. Cocinar siguiendo las instrucciones del paquete de los espaguetis, normalmente de 8 a 10 minutos, hasta que estén al dente. Escurrir.
2. 2 Mientras la pasta se cuece, calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir los diente de ajo y sofreir un minuto hasta que empiece a desprender aroma. Incorporar los tomates cherry partidos a la mitad. Sazonar con un poco de sal, pimienta y tomillo seco. Cocinar unos minutos. Los **tomates deben ablandarse** y soltar su jugo, creando una base de salsa.
3. 3 **Bajar el fuego** al mínimo. Agregar las espinacas frescas a la sartén con los tomates. Las espinacas se reducirán rápidamente en solo 1 o 2 minutos. Sumar los espaguetis cocidos y escurridos a la sartén. Remover, probar y rectificar la sal y pimienta si es necesario. Sirve inmediatamente en platos y terminar con un chorrito de aceite de oliva crudo por encima.