Tarta salada de yogur, calabacín y queso feta: receta con aires griegos para disfrutar de esta hortaliza

Instrucciones

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1. 1 Comenzaremos **precalentando el horno a 180ºC** y engrasando ligeramente un molde de tarta desmontable. Separamos cuatro hojas de pasta filo y las vamos pincelando con dos cucharadas de aceite de oliva, montándolas en la base del molde.
2. 2 Ponemos el resto del aceite en una sartén a calentar y cortamos los calabacines limpios y sin pelar en rodajas finas del mismo grosor. Los **salteamos durante cuatro minutos** en la sartén hasta que estén ligeramente dorados.
3. 3 Extendemos el yogur por la base de la masa, salpimentamos, **colocamos las rodajas de calabacín montándolas unas sobre otras**, y volvemos de nuevo a salpimentar la hortaliza, así como a espolvorear el tomillo fresco picadito.
4. 4 Deshacemos el queso feta en trozos por encima y **horneamos durante 25 minutos**, o hasta que la pasta esté dorada y crujiente. Mientras, en un cacito calentamos el vinagre balsámico y la miel hasta que adquiera una textura de sirope. Una vez que la tarta salga del horno, le espolvoreamos el cebollino picado y le añadimos el glaseado de balsámico y miel.