Ensalada de repollo estilo asiático: una receta fácil, rápida y deliciosa que se quedará en tu repertorio para siempre

Instrucciones

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1. 1 Cortamos el repollo en **tiras muy finas**. Para ello podemos usar una mandolina (ojo con la maquineta, usa un guante protector para no cortarte) o un cuchillo bien afilado. Lo lavamos bajo en grifo con agua fría, lo escurrimos y lo secamos bien.
2. 2 **Preparamos la salsa** mezclando la mayonesa con la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y el agua. Tostamos las semillas de sésamo en una sartén sin aceite durante un minuto y las machacamos en un mortero. Las añadimos a la salsa y mezclamos bien.
3. 3 Ahora solo queda mezclar la salsa con el repollo y remover bien para que impregne de su sabor. Probamos la ensalada y **salpimentamos al gusto**. Servimos con más semillas de sésamo espolvoreadas por la superficie y con un poco de cebollino picado (opcional).