Pesto de espinacas y avellanas: receta fácil y deliciosa para variar tus platos de pasta

Instrucciones

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1. 1 Comenzamos lavando y troceando las espinacas. También rallamos el queso y pelamos y picamos el diente de ajo. Con los ingredientes listos, los colocamos todos en el vaso de la batidora y **trituramos hasta formar una salsa homogénea y sin grumos**.
2. 2 Para mi gusto, con 80 ml de aceite de oliva, aunque muy buena de sabor, la salsa se queda un poco demasiado espesa, así que **podéis ajustar un poco la cantidad del aceite a vuestro gusto**.
3. 3 Finalmente, podemos **servir la salsa con un plato de pasta** o en unas tostadas de pan con algo de embutido. Aunque con una salsa tan rica, las posibilidades son muchas, pudiendo usarse también para acompañar carnes y pescados.