Name: Receta de honigkuchen, deliciosos pastelitos de miel y especias para fechas navideñas
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 25
Cuisine: española
Ingredients: 250g Miel; 120g Azúcar; 80g Mantequilla; 450g Harina de repostería; 1count Levadura química; 1count Jengibre molido; 1count Canela molida; 0.5count Clavo de olor; Nuez moscada molida; 0.5count Sal; 2count Huevo; 100g Guindas confitadas; 100g Almendras

Receta de honigkuchen, deliciosos pastelitos de miel y especias para fechas navideñas

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración del postre honigkuchen o pastelitos de miel y especias. Ingredientes, tiempo de elaboración

1 h 5 min total 30 min prep. 35 min cocción 25

Instrucciones

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1 Precalentar el horno a 180ºC y engrasar o cubrir de papel sulfurizado una bandeja rectangular, de unos 35-40 cm de largo. Colocar la miel, la mantequilla y el azúcar en un cazo. Calentar a fuego suave, removiendo constantemente, **procurando que nunca llegue a hervir**, hasta que el azúcar se disuelva. Dejar enfriar un poco.
2 En un recipiente mediano, mezclar la harina con la levadura química, las especias y la pizca de sal. Añadir los huevos **a la mezcla de miel** y batir ligeramente. Incorporar esta preparación a los ingredientes secos, trabajando bien todo hasta conseguir una masa lisa y homogénea.
3 Verter sobre la bandeja preparada y extender con ayuda de una espátula humedecida, dejando la **superficie lisa y nivelada**. Distribuir las guindas y las almendras formando una decoración bonita que permita cortar porciones iguales posteriormente. Hornear durante unos 35 minutos. Dejar enfriar y cortar en pastelitos cuadrados.

Receta de honigkuchen, deliciosos pastelitos de miel y especias para fechas navideñas

Ingredientes

Instrucciones

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