Pan fácil en olla de cocción lenta, nuestra receta más sorprendente e infalible

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 En un recipiente amplio y hondo mezclamos la harina, la levadura de panadero y la sal. Añadimos el agua caliente y removemos hasta incorporar y obtener una masa homogénea. Cubrimos el recipiente con un trapo y dejamos reposar hasta que haya **doblado su volumen** (dos o tres horas).
2. 2 Boleamos la masa sobre una superficie de trabajo limpia (si resulta demasiado pegajosa podemos espolvorearla con harina) y la colocamos en el interior de la olla de cocción lenta, sobre papel vegetal. Cubrimos con **dos o tres capas de papel absorbente** (para que recojan el agua de la condensación). Cerramos la olla y programamos alta, dos horas.
3. 3 Transcurrido este tiempo el pan estará listo, pero conviene dejarlo enfriar fuera de la olla (cuidado con el vapor al abrirla, podríamos quemarnos). Lo retiramos **tirando hacia arriba del papel vegetal** y dejamos enfriar sobre una rejilla metálica.