Cómo hacer una infusión de jengibre: la bebida reconfortante que te ayudará a cuidarte

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Lavar y frotar bien el jengibre para retirar posibles restos de tierra y polvo, y secar. Se puede hacer la infusión con la piel, pero en nuestro caso preferimos retirarla para sacar más sabor de su interior. Pelar a cuchillo, con pelador o, más fácil, usando una cucharilla como en el vídeo que encabeza este artículo.
2. 2 Picar en trozos no muy grandes (cuanto más troceado esté, más sabor liberará) y disponer en un cazo o una olla de 1 litro de capacidad. Añadir el agua, calentar y llevar a ebullición. Cuando rompa a hervir, cocer a temperatura media-baja durante 10 minutos, o 15 si queremos que sea más intenso.
3. 3 Colar a una jarra o similar usando un colador de malla fina y servir caliente o esperar a que se atempere antes de guardar en la nevera para servirla fría con hielos. Si estuviera muy fuerte, se puede rebajar con agua.