Galletas decoradas con obleas: receta para un cumpleaños infantil

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Empezamos batiendo la mantequilla con una batidora eléctrica de varillas, hasta obtener una crema con textura de pomada. Poco a poco vamos agregando el azúcar, **continuando batiendo hasta que la mezcla tenga una textura esponjosa**. Añadimos la esencia de vainilla y el huevo ligeramente batido y seguimos batiendo. Incorporamos a cucharadas la harina tamizada, batiendo a velocidad baja hasta obtener una masa lisa y unida.
2. 2 Dividimos la masa en dos partes. Ponemos una de ellas entre dos láminas de papel de hornear y pasamos el rodillo hasta obtener un grosor de 0'5 cm. **La guardamos en la nevera una hora**. Repetimos la misma operación con el otro trozo de masa.
3. 3 Sacamos las láminas de masa de la nevera, retiramos la capa superior de papel de hornear y cortamos las galletas con el cortapastas que hayamos elegido, en nuestro caso con forma de flor. Vamos colocando las galletas que cortemos **sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear** y las cocemos a horno precalentado a 180ºC unos 15 minutos, controlando que no se quemen. Las sacamos y las dejamos enfriar.
4. 4 Para pegar las obleas usaremos un poco de mantequilla derretida. La extendemos sobre la galleta, colocamos la oblea y presionamos con la mano hasta que esté bien firme y no se mueva. **Con un trozo de papel de cocina podemos retirar los restos de mantequilla**. Sólo nos quedará decorar la galleta con glasa, con la ayuda de un biberón de punta fina. Deberemos dejar que se seque bien antes de servirlas.
5. 5 **Para hacer la glasa**, mezclamos en un bol la clara de huevo y el cremor tártaro, batimos un poco con un tenedor hasta que salga algo de espuma. Añadimos la mitad del azúcar glas ya tamizado y batimos a velocidad baja. Agregamos el resto de azúcar y las gotas de limón y batimos hasta conseguir una consistencia que nos permita dar la vuelta a una cuchara repleta de glasa sin que esta se caiga.
6. 6 ## Con qué acompañar las galletas decoradas con obleas
7. 7 Para que estas **galletas decoradas con obleas** no se estropeen, lo ideal es guardarlas en un recipiente hermético hasta el momento de usarlas. Lo mejor es decorarlas con las obleas el mismo día que vayamos a servirlas, así que para aligerar y planificar el trabajo podemos preparar las galletas el día anterior y decorarlas el mismo día. Servidlas con chocolate a la taza.
8. 8 En Directo al Paladar | [Galletas de leche condensada y maizena. Receta con Thermomix](https://www.directoalpaladar.com/recetas-con-thermomix/galletas-de-leche-condensada-y-maizena-receta-con-thermomix)
9. 9 En Directo al Paladar | [Cómo hacer galletas fáciles decoradas con fondant. Receta de San Valentín](https://www.directoalpaladar.com/postres/como-hacer-galletas-faciles-decoradas-con-fondant-receta-de-san-valentin)