Tarta banoffee: la receta más fácil, rápida y deliciosa (que lo tiene todo)

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Trituramos las galletas y añadimos la mantequilla, ligeramente fundida (podemos usar el microondas para la tarea). Mezclamos bien hasta homogeneizar. Cubrimos la base y laterales de un aro de 14 cm con ello, **presionando bien para compactar**.
2. 2 Guardamos en el congelador 10 minutos para que endurezca. Cuando la base **esté bien firme** retiramos el aro y la rellenamos. Cubrimos la base de galleta con una capa de dulce de leche o toffee y, sobre ella, repartimos rodajas de plátano. Podemos poner una o dos capas, al gusto.
3. 3 Montamos la nata y el azúcar glasé con unas varillas eléctricas (tiene que estar muy fría para que monte bien) con **cuidado de no sobrebatir** para que no se corte (terminaríamos con el suero por un lado y mantequilla por otro). Cubrimos la capa de plátano con nata montada, cantidad al gusto.
4. 4 Podemos dar a la nata montada un **punto extra de firmeza** añadiendo un poco de queso crema. Por último, si queremos un toque extra de sabor y textura, rallamos un poco de chocolate por la superficie y ya está nuestra tarta banoffee lista para comer.