Name: Rollo de carne picada, relleno de jamón y queso: una receta familiar, súper fácil de hacer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: española
Ingredients: 1kg Carne picada; 2count Huevos; 50g Pan rallado; 5g Hierbas provenzales; 5g Sal de ajo; Sal; Pimienta negra molida; 6count Jamón de York; 6count Queso; 150g Bacon

Rollo de carne picada, relleno de jamón y queso: una receta familiar, súper fácil de hacer

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de rollo de carne relleno de jamón y queso. Ingredientes, tiempo de elaboración

35 min total 15 min prep. 20 min cocción 6

Instrucciones

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1 En un recipiente hondo y amplio, mezclamos la carne picada con los huevos, el pan rallado, las hierbas provenzales y el ajo en polvo. Salpimentamos al gusto. **Extendemos la mezcla sobre una lámina de papel de aluminio, dando forma rectangular** y cubrimos con las lonchas de jamón y queso dejando el extremo superior libre.
2 Enrollamos por la parte más estrecha del rectángulo, trabajando desde el extremo más cercano a nosotros hasta el más lejano. Cubrimos **la parte superior con las lonchas de bacon** y envolvemos el rollo de carne con papel de aluminio, procurando no dejar nada de carne a la vista. Introducimos el rollo en el horno, pre-calentado a 180ºC, y cocemos durante 20 minutos.
3 Transcurrido este tiempo, desenvolvemos el rollo de carne y dejamos la parte superior expuesta al calor. Introducimos de nuevo en el horno y cocemos de nuevo durante otros 20 minutos, tiempo durante el cual **el bacon se tostará y adquirirá un color dorado muy sugerente**. Retiramos del horno y dejamos reposar unos minutos antes de servir.