Ensalada de cuscús con tomates asados, queso feta y albahaca, una receta sin complicaciones y deliciosa que se hace en 15 minutos

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Mezclamos los tomates con la sal de ajo, las hierbas provenzales, la mitad del aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto. Los introducimos en el cestillo de la freidora de aire y programamos **10 minutos a 180ºC**. Dejamos enfriar.
2. 2 Mientras tanto **preparamos el cuscús**. Calentamos agua hasta hervir. Usamos el mismo volumen de cuscús que de agua, es decir, si tenemos un vaso de cuscús, usamos un vaso de agua. Vertemos el agua sobre el cuscús y tapamos para que se hidrate. Después de cinco minutos añadimos el resto del aceite y removemos con un tenedor.
3. 3 Cuando todos los ingredientes estén fríos **armamos la ensalada**. Exprimimos el limón y agregamos el zumo al cuscús. Añadimos los tomates, el queso feta desmigado y la albahaca fresca picada (cantidad al gusto). No hay necesidad de usar sal (el queso feta tiene mucha), pero podemos probar la ensalada y condimentar al gusto.