Qué son los berros, la saludable planta acuática de ligero sabor picante: propiedades y seis recetas para disfrutarlos

Instrucciones

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1. 1 En una cazuela calentamos un poco de aceite. Sofreímos la cebolla y el puerro troceados. Agregamos **las patatas en pedazos** y la rehogamos bien, y por último echamos los berros limpios. Damos unas vueltas, cubrimos con agua y dejamos cocer hasta que la patata esté blanda.
2. 2 Salpimentamos, pasamos por la batidora y dejamos al fuego de nuevo durante **unos cinco minutos** antes de servir. Podemos hacer también unos picatostes de pan frito para acompañar la crema o servirla con un poco de nata y unos berros reservados previamente para decorar.