Cinco formas de disfrutar con gambas en el picoteo del finde

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Pelamos las gambas, separando sus [cabezas y caparazones, que guardamos para hacer con ellos un caldo o fumet](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-sopas-y-cremas/aqui-no-se-tira-nada-como-hacer-un-caldo-de-marisco-con-las-cabezas-de-las-gambas) para utilizar en recetas de arroces. **Retiramos el intestino dando un corte longitudinal para que queden bien limpias**. Reservamos.
2. 2 Pelamos los dientes de ajo y los laminamos. Los ponemos en una **fuente de barro apta para microondas con el aceite de oliva virgen extra y la guindilla**. Horneamos en el microondas a 800W de potencia durante 2 minutos y medio.
3. 3 Sacamos la fuente del microondas, añadimos las gambas, sazonamos ligeramente y mezclamos con el aceite para que impregne bien las colas de las gambas. **Horneamos otros dos minutos a 800W y sacamos del microondas.** Dejamos reposar dos minutos y espolvoreamos con perejil picado, sirviendo inmediatamente.