Tarta de la abuela o de galletas en vasito: convierte la típica receta de los cumples en un postre de fiesta muy fácil de hacer)

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Comenzar **machacando las galletas** a mano, en mortero, con un robot o dentro de una bolsa hermética y pasándoles el rodillo de cocina. Se puede dejar la textura que más nos guste, más tipo polvo o con trocitos. Se pueden usar tal cual o mezclar con la mantequilla derretida (reservando algunas galletas trituradas para decorar).
2. 2 Separar un vasito de leche y **desleír 3/4 de 1 sobre** del preparado con unas varillas. Calentar el resto de la leche; cuando rompa a hervir, añadir la primera mezcla y cocer removiendo constantemente a fuego suave hasta que espese y reduzca un poco. Dejar enfriar tapado con un paño.
3. 3 Picar o rallar el chocolate y poner en un recipiente que aguante el calor. Calentar la nata, **llevar a ebullición y verter sobre el chocolate**. Esperar unos instantes y remover con suavidad hasta que se funda y se obtenga una crema homogénea.
4. 4 Montar los vasitos **alternando capas de galleta y crema** de vainilla, hasta coronar con el chocolate fundido. Esperar a que se solidifique un poco antes de decorar con galleta triturada y/o frutos rojos. Enfriar en la nevera un par de horas antes de servir, dejando que se atempere un poco para que no esté demasiado helado.