San Jacobo casero: la receta clásica más fácil para complacer a todos

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Cortamos las lonchas de jamón en cuadrados de igual tamaño. Cortamos las lonchas de queso en cuadrados **ligeramente más pequeños** y las colocamos sobre la mitad de las lonchas de queso. Cubrimos con el resto del jamón y presionamos ligeramente con la palma de la mano.
2. 2 Pasamos cada *sándwich* por harina, retirando el exceso, por huevo batido y por pan rallado. **Podemos hacer una segunda capa de rebozado** pasando cada San Jacobo de nuevo por huevo y pan rallado para asegurar que quedan bien cubiertos, pero esto es opcional.
3. 3 Calentamos abundante aceite en una sartén y freímos los San Jacobos **a temperatura alta**. Volteamos para que se doren por ambas caras y retiramos a un plato con papel absorbente. Esperamos un par de minutos a que absorban el exceso de grasa y servimos calientes.