Cómo hacer pepinillos en vinagre caseros: no volverás a comprarlos en el super

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 En primer lugar lavaremos los pepinos y les cortaremos los extremos. Cortaremos los pepinos en rodajas de algo menos de 1 cm de grosor y las colocamos dentro de un tarro de cristal que tenga **cierre hermético**.
2. 2 Mezclamos en una cazuela el agua, el vinagre, la sal y el azúcar, y calentamos a fuego medio hasta que la sal y el azúcar se disuelvan.
3. 3 Vertemos el líquido del encurtido en el tarro con las rodajas de pepino y **dejamos que se atempere** un poco antes de cerrar el tarro herméticamente. Dejamos reposar en la nevera 24 horas antes de consumirlos.