Queso mozzarella: las 37 mejores recetas

Instrucciones

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1. 1 Podemos usar cualquier tipo de mozzarella para hacer este sándwich, pero lo ideal es utilizar **dos buenas bolas de mozzarella fresca**, que debemos desmenuzar y secar en papel absorbente para que no humedezcan demasiado el sándwich.
2. 2 Disponemos el pan de molde y cubrimos con una primera capa de mozzarella, para seguir con una **capa de higos en láminas gruesas**, un puñado de piñones, y otra capa de mozzarella.
3. 3 Cerramos el sándwich y en una sartén o plancha untamos un poco de mantequilla. Cocinamos el sándwich **por ambos lados a fuego medio**, procurando que el queso se derrita, y lo servimos de inmediato cuando esté bien tostado, partido en dos mitades.