Confitura de tres frutas: receta para amantes de los cítricos indecisos

Instrucciones

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1. 1 Comenzar lavando las frutas, no hace falta pelarlas. Añadirlas cortadas en trozos pequeños y sin pepitas a una olla alta con el kilo y medio de agua. Tapar la olla y **dejar en maceración** una noche o varias horas.
2. 2 Al día siguiente poner la olla al fuego y cocer durante media hora a fuego medio-alto, desespumando de vez en cuando. Añadir el azúcar, remover todo bien y cocer durante **45 minutos a fuego medio**, revolviendo a cada rato. Si cuando pase el tiempo aún le veis mucho líquido dejarla unos minutos más al fuego.
3. 3 Meterle la batidora para **triturar la fruta groseramente** y que se noten trocitos de piel. Verter en botes herméticos limpios llenándolos lo más posible. [Esterilizarlos](https://www.directoalpaladar.com/otros/elaborar-conservas-en-casa) unos veinte minutos en una olla con agua hirviendo.