Galletas de turrón. Receta de Navidad

Instrucciones

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1. 1 Trituramos el turrón con el huevo hasta formar una crema. Reservamos. Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema. Agregamos la crema de turrón y la harina hasta que tengamos una masa blanda. Formamos una bola aplanada, la envolvemos en film transparente y **dejamos reposar en la nevera** durante un par de horas, o bien en el congelador durante unos 15 o 20 minutos como máximo.
2. 2 **Calentamos el horno a 175º** con calor arriba abajo sin aire. Estiramos la masa con un rodillo hasta dejarla con unos 5 mm de espesor. Con ayuda de un cortapastas con la forma deseada cortamos las galletas y las colocamos en una bandeja de horno.
3. 3 **Horneamos durante 12-15 minutos**, hasta que la base esté ligeramente dorada. Sacamos del horno, dejamos en la bandeja durante cinco minutos más y esperamos a que se enfríen las galletas en una rejilla.
4. 4 ##Con qué acompañar las galletas de turrón
5. 5 Siempre os digo lo mismo: las galletas hay que preservarlas de la humedad y del aire para que se mantengan bien crujientes y ricas. Estas **galletas de turrón** no han durado mucho, así que no sé cuántos días se conservan bien pero probablemente, al igual que pasa con el resto de galletas que contienen mantequilla, varios días.
6. 6 En Directo al Paladar | [Cómo hacer turrón de chocolate crujiente. Receta de Navidad](https://www.directoalpaladar.com/postres/como-hacer-turron-de-chocolate-crujiente-receta-de-navidad)
7. 7 En Directo al Paladar | [Panna cotta de turrón de chocolate. Receta de aprovechamiento](https://www.directoalpaladar.com/postres/panacotta-de-turron-de-chocolate-receta-de-aprovechamiento)