Pastas de té con chocolate y almendras, receta

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 **Calentamos el horno a 150ºC**. Batimos la mantequilla con el azúcar, la pizca de sal y la vainilla al gusto. Agregamos la clara de huevo y seguimos batiendo hasta formar una crema suave. Echamos la harina tamizada y mezclamos completamente.
2. 2 Pasamos la masa a una **manga pastelera con boquilla rizada**. Sobre una bandeja de horno forrada de papel hacemos formas para cada pasta. Horneamos durante unos 15 o 20 minutos, hasta que las pastas estén ligeramente doradas.
3. 3 Las pasamos a una rejilla y las dejamos enfriar completamente. Fundimos el chocolate y lo vertemos en un cuenco. Mojamos un extremo de cada pasta, lo espolvoreamos con almendra y dejamos reposar sobre una rejilla **hasta que el chocolate se endurezca**.
4. 4 ##Con qué acompañar las pastas de té con chocolate y almendras
5. 5 Estas **pastas de té con chocolate y almendras** conviene dejarlas preservadas de la humedad, como sucede con muchas galletas y pastas. De este modo seguirán crujientes, y, en este caso, el chocolate en perfecto estado. Son ideales para tomar con el té, así que ¡aprovechad!.