Crema de verduras, pollo y bacon, receta reconfortante para luchar contra el frío

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva y calentamos. Rehogamos el pollo hasta que se dore y el bacon. Retiramos a un plato y **rehogamos las verduras troceadas**. En mi caso el calabacín me gusta dejarlo con piel, sólo retirado.
2. 2 Cubrimos con agua y cocemos hasta que estén blandas, unos 20 minutos, según lo grandes que sean los trozos. Añadimos de nuevo la carne y **trituramos con la batidora**, salamos, echamos un pizca de pimienta negra y cocemos a fuego muy bajo durante 10 minutos. Servimos inmediatamente bien caliente.
3. 3 ##Con qué acompañar la crema de verduras, pollo y bacon
4. 4 La **crema de verduras, pollo y bacon** podemos hacerla perfectamente el día anterior, incluso congelarla en túper, ya que como no lleva patata, se descongela igual de bien. Debemos servirla muy caliente y podemos acompañarla de una ensalada o picatostes de pan frito, por ejemplo.