Ensalada de salmón ahumado, una receta fácil, ideal para no complicarse en Navidad

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Poner a **cocer las patatas**, enfriar y pelar. Cortar la cebolleta y los pepinillo en brunoise. Cortar las patatas en dados de centímetros y medio.
2. 2 **Emulsionar la vinagreta** con el brazo batidor, una vez emulsionada añadir los pepinillos y la cebolleta cortada en brunoise.
3. 3 **Mezclar bien la vinagreta** con los dados de patata, emplatar y hacer unos pañuelos con el salmón ahumado y poner sobre la ensalada.