La mejor receta de arroz con tomate para que disfrute toda la familia

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Cuando pienso en hacer un arroz con tomate, comienzo directamente elaborando una **salsa casera con los ingredientes habituales**, -cebolla, ajo, tomates en conserva enteros y pimiento verde- e incluso añadiendo algún otro que tenga en la nevera y quiera dar salida. Sofreímos todos los ingredientes muy bien picados a fuego lento durante 30 minutos y después trituramos con la batidora.
2. 2 Agregamos el arroz y mezclamos bien. Seguidamente agregamos el caldo de verduras y el agua de tomate que venía en la lata de conservas. Dejamos cocer a fuego medio hasta que empiece a hervir y mantenemos durante 16 minutos a fuego bajo. **Removemos de vez en cuando** para todos los granos se cocinen por igual y para que no se nos agarre al fondo de la cacerola.
3. 3 Tras la cocción, servimos el arroz y decoramos con unos brotes frescos y llevamos a la mesa. **Opcionalmente, podemos servir el arroz con tomate** rallando un poco de queso parmesano por encima o espolvoreando con pimienta negra, según los gustos.