Cómo hacer albóndigas en freidora de aire, la manera más cómoda de preparar el gran clásico de la gastronomía española

Instrucciones

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1. 1 En un recipiente hondo y amplio mezclamos el huevo con la leche, la mostaza y el ketchup y batimos. Agregamos el pan de molde y aplastamos con un tenedor hasta **obtener una papilla homogénea**. Añadimos el ajo granulado, el orégano y sal y pimenta al gusto.
2. 2 A continuación incorporamos la carne picada y mezclamos bien hasta integrar todos los ingredientes. Si tenemos tiempo dejamos **reposar la masa** en la nevera durante un par de horas. Si no es el caso, formamos las albóndigas directamente. Para ello tomamos pequeñas porciones de masa, procurando que sean del mismo tamaño, y las boleamos.
3. 3 Engrasamos ligeramente el cesto de la freidora de aire, introducimos las albóndigas -sin apelotonar- y las **pulverizamos con aceite**. Programamos cinco minutos a 200ºC, abriendo a media cocción y removiendo las albóndigas. Una vez listas las podemos tomar tal cual o darles un hervor corto en algún tipo de salsa.