El bizcocho de limón en freidora de aire queda perfecto y no se pasa calor en la cocina: una receta sencilla y resultona

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Introducimos los huevos, que conviene tener a temperatura ambiente, y el azúcar en un recipiente amplio y hondo. Batimos con unas **varillas eléctricas** durante unos cinco minutos o hasta que doble su volúmen y la mezcla se torne blanquecina y cremosa.
2. 2 Agregamos el yogur, la ralladura y el aceite y continuamos batiendo, a velocidad baja. Tamizamos e incorporamos la harina y la levadura química y batimos por última vez hasta obtener una masa homogénea con la que rellenamos el molde. Lo cubrimos con **papel de aluminio** para evitar que la superficie se queme.
3. 3 Precalentamos la freidora de aire un par de minutos a 180ºC. Introducimos el molde en el interior del cestillo y programamos 35 minutos en **función "bake"**, los últimos diez minutos sin el papel de aluminio. Si tu freidora de aire no tiene esta función, programa 35 minutos a 165ºC. Comprobamos el punto punchando con un palillo en el centro. Si sale seco es que está listo, si no es que necesita algún minuto más.
4. 4 Retiramos el cestillo de la freidora y dejamos que se **atempere el bizcocho** antes de sacarlo. Cuando esté completamente frío lo desmoldamos y ya lo podemos consumir. Lo podemos espolvorear con azúcar glas, glasear o decorar al gusto, aunque tal cual está de cine.