Tarta de chocolate blanco y galletas Oreo, receta fácil con Thermomix

Instrucciones

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1. 1 Lo primero de todo vamos a pulverizar 200 g de galletas oreo junto con 100 g de mantequilla en el vaso velocidad 6 durante 5 segundos. Conseguiremos una mezcla terrosa, estilo “crumble” que servirá de base a nuestra tarta. En un molde desmoldable de 20 cm (o más) pondremos la mezcla y con las manos, o un rodillo de mano, iremos acomodando bien para obtener la base. Seguidamente pasamos el molde y la mezcla al frigorífico o incluso el congelador.
2. 2 Para el relleno **ponemos en el vaso todos los ingredientes** (incluido el chocolate blanco cortado en pedazos) y programamos 10 minutos, temperatura 100º velocidad 2. Acabado el tiempo programamos 2 minutos más pero esta vez velocidad 3 y temperatura varoma.
3. 3 Una vez atemperada la mezcla líquida **sacamos el molde del frío** y vertemos el contenido del vaso en el molde. Lo haremos con movimientos circulares y muy poco a poco, para evitar que se mezclen las dos fases de nuestra tarta. Dejamos reposar en frío al menos seis horas (yo la dejo toda la noche).
4. 4 Una vez cuajada la tarta, **la desmoldamos con cuidado** y procedemos a decorar. Para ello ponemos tres galletas en el vaso y pulverizamos con tres golpes de turbo. Ese polvo lo repartimos por la superficie. Después pondremos unas cuantas galletas en empalizada alrededor de la tarta.