Pollo asado a la naranja con pimentón, receta

Instrucciones

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1. 1 Precalentamos el horno a 200º. Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Las lavamos bien y las depositamos en la fuente de horno. Salpimentamos, ponemos pimentón y un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra. Mezclamos todo con una cuchara y reservamos.
2. 2 Cortamos la naranja en rodajas y ponemos cuatro de ellas sobre las patatas. Sobre estas los cuartos traseros salpimentados. Especiamos el pollo con pimentón, rociamos con aceite de oliva virgen extra y por último añadimos el zumo de una naranja por encima.
3. 3 Llevamos al horno durante 1 hora , teniendo la precaución de girarlo cada 15 minutos. En cada giro lo rociaremos con los jugos de cocción.