Name: Ensaladilla rusa, la receta clásica con Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: española
Ingredients: 600g Patata; 150g Zanahoria; 100g Guisantes; 100g Judías verdes redondas; 3count Huevo; 1count Atún en agua; 60g Aceitunas negras; 60g Alcaparras; 50g Maíz; 300g Mayonesa

Ensaladilla rusa, la receta clásica con Thermomix

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla y con Thermomix, cómo hacer la receta de ensaladilla rusa. Tiempo de elaboración, ingredientes,

40 min total 10 min prep. 30 min cocción 6

Instrucciones

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1 En el recipiente Varoma, las patatas, las zanahorias las judías y los guisantes. Pon en el vaso 600 gr de agua, coloca los huevos en el cestillo y mételo en el vaso. Cierre la tapa, pon encima el recipiente Varoma y programa 26 minutos, Varoma, velocidad 2 .
2 Cuando acabe el tiempo programado, comprueba la correcta cocción de las patatas y si ves que no estan, programa unos minutos más. Retira el varoma, pon a refrescar los huevos en agua fría y vuelca las patatas, zanahorias, las judías y guisantes en un recipiente grande. Sazona al gusto con sal y deja templar .
3 Introduce tres huevos pelados y fríos en el vaso, junto con las aceitunas y programa 2 segundos, velocidad 4 y vierte el conjunto en la ensaladera.
4 Al final el atún y 200g de mayonesa y mezcla suavemente. Coloca la ensaladilla en una fuente para servir, nosotros en el plato de Eva y cúbrela con el resto de mayonesa y adorna al gusto, con huevo picado o pimiento morrón.