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Kirschenmarmelade

Name: Kirschenmarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 500 g Gelierzucker 2:1; 750 g Kirschen; 2 EL Zitronensaft

Ein ideales Rezept, um Ihr Frühstück zu verfeinern, finden Sie hier. Die Kirschenmarmelade schmeckt fruchtig und süß.

1 hr gesamt 20 min Vorbereitung 40 min Kochen 8 312 cal

Zutaten

8 Port.

500 g Gelierzucker 2:1
750 g Kirschen
2 EL Zitronensaft

Zubereitung

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1 1. Die Kirschen waschen, entkernen und halbieren. Mit dem Gelierzucker im Verhältnis 2:1 in einen großen Topf geben und verrühren.
2 2. Die Früchte mit dem Pürierstab (je nach Belieben ob man in der Marmelade größere Fruchtstücke haben möchte) pürieren und den Zitronensaft unterrühren.
3 3. Danach den Topf zum Kochen bringen und unter Rühren ca. 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen – den entstandenen Schaum abschöpfen.
4 4. Die Schraubgläser kalt ausspülen und die heiße Kirschen-Masse sofort einfüllen. Die Gläser gut verschließen und für 5 Minuten auf den Deckel stellen, anschließend wieder umdrehen und vollständig auskühlen lassen.