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Kirschmarmelade

Name: Kirschmarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Gelierzucker 2:1; 2 kg Kirschen; 1 Stg Zimt; 1 Stk Zitrone (Saft)

Wenn Kirschenernte ist, denken sie an das Rezept von der Kirschmarmelade. Sie können sie im Winter gut gebrauchen.

25 min gesamt 20 min Vorbereitung 5 min Kochen 4 829 cal

Zutaten

4 Port.

500 g Gelierzucker 2:1
2 kg Kirschen
1 Stg Zimt
1 Stk Zitrone (Saft)

Zubereitung

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1 1. Für die Kirschmarmelade die Kirschen waschen, entkernen und sehr klein schneiden. Die wurmigen Früchte entsorgen.
2 2. In einem Topf die Kirschen, Zucker, Zitronensaft und Zimtstange zu Kochen bringen und etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
3 3. Topf von der Kochstelle nehmen, Zimtstange entfernen und sofort in Gläser füllen und verschließen. Die Gläser auf den Kopf stellen.