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Kirsch Marmelade

Name: Kirsch Marmelade
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kg Gelierzucker 1:2; 1 kg Kirschen; 1 Schuss Zitronensaft

Mit diesem Rezept gelingt eine klassische Kirsch Marmelade, die selbst Großmütter nicht besser machen könnten.

50 min gesamt 30 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 653 cal

Zutaten

4 Port.

0.5 kg Gelierzucker 1:2
1 kg Kirschen
1 Schuss Zitronensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für die Kirschmarmelade die gewaschenen und entkernten Kirschen halbieren und in einen Topf geben, den Gelierzucker hinzufügen, die Früchte mit einem Pürierstab leicht pürieren und das Ganze aufkochen lassen.
2 2. Dann einen Schuss Zitronensaft hinzufügen und auf kleiner Flamme für ca. 3-5 Minuten weiter kochen lassen, öfter dabei umrühren.
3 3. Die Masse durch ein Sieb streichen, sofort in saubere Schraubgläser füllen und gut verschließen.