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Kirschmarmelade mit frischer Minze

Name: Kirschmarmelade mit frischer Minze
Prep time: 25 min
Cook time: 4 min
Total time: 29 min
Yield: 8 Gläser
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 1 kg Kirschen (entsteint); Minze (12 Blättchen); 500 g Gelierzucker 2:1

Kirschmarmelade mit frischer Minze – ein köstlich erfrischendes Marmeladenrezept mit Kirschen

29 min gesamt 25 min Vorbereitung 4 min Kochen 8 Gläser

Zutaten

8 Port.

1 kg Kirschen (entsteint)
Minze (12 Blättchen)
500 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung

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1 Wasche die Kirschen und entkerne sie. Wasche die Pfefferminzblättchen und gib sie mit den Kirschen und dem Gelierzucker in einen großen Topf. Rühre alles gut um und lass es für 1-2 Stunden ziehen.
2 Püriere die Kirsch-Minz-Mischung. Koche sie auf und lass sie 4 Minuten sprudelnd köcheln. Kurz vor Ende der Kochzeit kannst du als Farbtupfer noch ein paar kleingeschnittene Minzblättchen unterrühren.
3 Mach die Gelierprobe und fülle deine Kirschmarmelade dann noch heiß in saubere Marmeladengläser. Verschließe sie sofort und lass sie abkühlen.