Name: Lachspalatschinke mit Honig-Senf-Sauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Stk Eier; 150 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Weizenmehl (griffig); 1 EL Honig; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Sauerrahm; 3 EL Senf; 1 Spr Limettensaft; 2 EL Pflanzenöl zum Backen; 1 Pk Räucherlachs

Lachspalatschinke mit Honig-Senf-Sauce

Lust auf etwas Neues? Dann ist dieses Rezept genau richtig! Die Lachspalatschinke mit Honig-Senf Sauce ist ausgefallen und köstlich.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 6 320 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst Eier, Milch, Mehl und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
2 2. Eine Pfanne leicht einfetten und erhitzen. Den Teig portionsweise hineingeben und goldbraun backen. Fertige Palatschinken beiseitelegen.
3 3. Für die Sauce den Sauerrahm mit dem Honig, Senf, Salz und Pfeffer mischen. Nach Belieben abschmecken.
4 4. Die Palatschinken mit dem Räucherlachs belegen und mit Limettensaft beträufeln. Mit der Sauce bestreichen und vorsichtig einrollen.