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Dattel-Aprikosen-Kugeln Rezept

Name: Dattel-Aprikosen-Kugeln Rezept
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 50 g Mandelkern; 100 g Dattel; 120 g Aprikose; 15 g Leinsamen; 30 g Kokosraspel

Ein leckeres Rezept für Dattel-Aprikosen-Kugeln. Zubereitet in 30 Minuten. Für 20 Stück. Besonders einfach und vegan.

30 min gesamt 20 60 cal

Zutaten

20 Port.

50 g Mandelkern
100 g Dattel
120 g Aprikose
15 g Leinsamen
30 g Kokosraspel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Mandeln im Blitzhacker fein hacken. Datteln im Blitzhacker fein hacken, danach Aprikosen im Blitzhacker hacken.
2 Datteln, Aprikosen, Mandeln und Leinsamen mit den Händen verkneten, falls die Masse zu trocken ist, tropfenweiße Wasser zugeben.
3 Mit einem Teelöffel etwas Masse abstechen, mit den Händen zur Kugel rollen (ca. 2,5 cm Ø) und in den Kokosraspeln wälzen. Auf diese Weise 20 gleich große Kugeln formen.