Name: Tiramisu ohne Ei
Prep time: 40 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: 70 ml Amaretto; 40 Stk Biskotten (ohne Ei Grundrezept); 250 ml Espresso; 3 EL Kakao zum Bestäuben; 250 g Mascarpone; 200 g Schlagobers; 250 g Topfen; 1 Pk Vanillin-Zucker; 1 EL Zironensaft; 4 EL Zucker

Tiramisu ohne Ei

Dieses köstliche italienische Rezept ergibt ein wunderbares Tiramisu, das ganz ohne Ei auskommt.

6 hr 40 min gesamt 40 min Vorbereitung 6 hr Kochen 4 784 cal

Zubereitung

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1 1. Für das Tiramisu ohne Ei zuerst Mascarpone, Topfen, Zucker, Zitronensaft und den Vanillin-Zucker in einer Schüssel mit dem Mixer verrühren. Danach den steif geschlagenen Schlagobers in die Mascarpone-Masse unterheben.
2 2. Den Amaretto mit dem Espresso in einer Schüssel vermischen, die Biskotten ohne Ei - Grundrezept darin eintauchen/tränken und dann damit den Boden einer beliebigen Backform auslegen.
3 3. Die Hälfte der zuvor angerichteten Creme auf die Biskotten in der Backform streichen und dann die restlichen in der Espressomischung getränkten Biskotten darauf schichten.
4 4. Zum Schluss die restliche Mascarpone-Masse über die Biskotten in der Backform verteilen/streichen.
5 5. Das fertige Tiramisu für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.